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LAIT DE CHÈVRE D’EXCELLENTE QUALITÉ

Melkweg Aarts & Van Haaren est le maillon qui relie une vingtaine d’entreprises caprines à des entreprises laitières opérant à l’échelle internationale. Depuis 15 ans, nous garantissons une chaîne de production organisée et transparente de produits laitiers caprins de haute qualité.

POURQUOI CHOISIR MELKWEG AARTS & VAN HAAREN ?

1

Excellente qualité

Lait de chèvre de qualité supérieure

2

Lait frais

Lait frais de la ferme

3

Assurance de la qualité

Garantie de la qualité de la chaîne d’approvisionnement

4

Partenariat stratégique

Coopération stratégique avec les fournisseurs et les clients

5

Sur mesure

Livraison de petites quantités de lait et de cargaisons complètes

0

FERMES CAPRINES

0

MILLIONS DE LITRES DE LAIT

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CHÈVRES

À PROPOS DE NOUS

Notre activité principale consiste à fournir du lait de chèvre frais de la ferme aux exploitations laitières internationales. Ce lait est de haute qualité et est transformé en fromage, en lait de consommation et en poudre de lait. Melkweg Aarts & Van Haaren est le maillon qui relie la chaîne de valeur des produits laitiers caprins. Notre réussite repose sur la mise en place et le renforcement d’un partenariat stratégique avec nos fournisseurs et nos clients.

EN SAVOIR PLUS SUR CE TYPE DE PARTENARIAT STRATÉGIQUE

Les fondateurs de Melkweg sont Bennie Aarts et Emiel Van Haaren. À l’époque, ils cherchaient à améliorer la distribution du lait de leurs propres élevages caprins. Aujourd’hui, avec des experts dévoués, ils assurent le bon déroulement des activités quotidiennes. Le back office s’occupe de l’assurance qualité, du suivi et de la traçabilité, de l’administration et du contrôle, de la planification, du transport et du marketing.

Emiel van Haaren
Emiel van Haaren

achat et vente, planification et financement

Bennie Aarts
Bennie Aarts

achat et vente, qualité

FRAIS DE LA FERME

Notre chaîne transparente de produits laitiers caprins commence dans nos 20 exploitations caprines affiliées, qui peuvent toutes être visitées. L’une est située en Allemagne et les autres fermes sont situées dans différentes régions des Pays-Bas. Les Pays-Bas sont connus pour la longévité et la solidité de leur tradition de production de produits laitiers.

 

Les chèvres de ces fermes sont traitées avec soin par des éleveurs qualifiés dont la passion est de fabriquer un produit de qualité et sain. Les agriculteurs utilisent principalement des chèvres blanches de race Saanen. Ensemble, les fermes affiliées produisent environ 32 millions de litres de lait par an, produits par 30 000 chèvres au total. Melkweg recueille quotidiennement du lait de chèvre frais dans les fermes.

EN SAVOIR PLUS SUR L’ASSURANCE QUALITÉ

DES PRODUITS LAITIERS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE

Les acheteurs de lait de chèvre frais fermier sont principalement des transformateurs laitiers opérant à l’échelle internationale, basés aux Pays-Bas, en France et en Allemagne. Nous fournissons du lait de chèvre frais, sain et cru d’excellente qualité sans stockage intermédiaire directement chez le client. Les producteurs laitiers le transforment en fromage, en lait de consommation et en lait en poudre. Les produits finaux de haute qualité sont acheminés vers les consommateurs d’Asie et d’Océanie.

 

Nous livrons à la fois de petites quantités (à partir de 10 000 litres par livraison) et des cargaisons complètes de lait, en fonction de la demande de nos clients. Notre système logistique est conçu de telle sorte que nous sommes flexibles en termes de volume à livrer et de délai de livraison souhaité. Par exemple, nous pouvons livrer un volume spécifique à une date de production spécifique. Nous offrons la sécurité des matières premières afin que les objectifs de croissance puissent être réalisés. Ce sont là des attentes que nous pouvons satisfaire en concertation. Dans le cadre de notre coopération, nous nous efforçons de créer de la valeur à long terme dans la chaîne laitière.

EN SAVOIR PLUS SUR LA CRÉATION DE VALEUR EN COLLABORATION

LA QUALITÉ COMMENCE AVEC LA CHÈVRE

L’ASSURANCE QUALITÉ DE LA CHAÎNE D’APPROVISIONNEMENT

Le lait frais est recueilli quotidiennement dans les élevages de chèvres. Melkweg Aarts & Van Haaren a établi un partenariat avec Germo Logistiek pour y parvenir. Cette société est spécialisée dans le Transport Collecte de lait et travaille exclusivement avec des chauffeurs agréés. Ces chauffeurs veillent à l’hygiène de la collecte du lait et travaillent selon des protocoles stricts, par exemple le nettoyage et l’échantillonnage.

LAIT DE QUALITÉ

La COKZ, l’autorité néerlandaise de contrôle du lait et des produits laitiers, fournit une garantie sur la sécurité et la qualité des produits laitiers fabriqués aux Pays-Bas. Melkweg Aarts & Van Haaren et les éleveurs de chèvres affiliés respectent les directives de la COKZ et sont en possession des certificats correspondants pour le lait de qualité (directives européennes en matière d’hygiène).

Pour chaque consommation de lait, le chauffeur du Transport Collecte de lait prélève un échantillon de lait. Cet échantillon est transmis à Qlip pour être contrôlé. Le lait de chèvre est examiné pour sa composition (taux de matières grasses, de protéines, de lactose et d’urée) et sa qualité (nombre de cellules somatiques, nombre de germes, acide butyrique et pureté).

GARANTIE SANS OGM

Melkweg Aarts & Van Haaren fut le premier fournisseur de lait certifié sans OGM aux Pays-Bas. Melkweg Aarts & Van Haaren fournit du lait sans OGM depuis 2016. Sans OGM signifie qu’aucune matière première génétiquement modifiée n’a été utilisée dans la production du lait. Melkweg Aarts & Van Haaren certifié VLOG (Lebensmittel ohne Gentechnik = sans génie génétique).

QUALITÉ DES OPÉRATIONS COMMERCIALES

Melkweg Aarts & Van Haaren est membre de la NGZO, l’organisation qui regroupe les collecteurs et les transformateurs de lait de chèvre basés aux Pays-Bas. Toutes les exploitations agricoles affiliées à Melkweg participent à KwaliGeit, le système d’assurance qualité de la chaîne de la NGZO.

KwaliGeit s’occupe de l’assurance qualité concernant toutes les composantes pertinentes de la gestion des opérations. Comme par exemple la protection de la santé des animaux (le bétail laitier néerlandais est connu pour son excellent état de santé), la qualité des aliments et de l’eau ainsi que l’assurance de la qualité lors de la production et du refroidissement du lait. Le système d’assurance qualité est conforme à la réglementation européenne en matière d’hygiène.

FONDATION HEIFER

Melkweg Aarts & Van Haaren soutient le travail de Heifer avec un don annuel. Heifer travaille avec des fermiers pauvres et leur permet de construire une vie meilleure par eux-mêmes – en prenant soin de l’environnement. Pour eux et leurs enfants. Une vie avec une nourriture suffisante et un revenu stable. Par exemple, Melkweg Aarts & Van Haaren a permis à des familles d’agriculteurs pauvres en Afrique de recevoir des chèvres sous la forme d’un prêt vivant. Vous trouvez plus d’informations ici

CONTACT

  • Melkweg Aarts & Van Haaren BV

  • Slobeendweg 9, 5725 BJ Heusden
    (commune d’Asten), Pays-Bas

  • Emiel +31 620 018 299
    (achat et vente, planification et financement)

  • Bennie +31 655 796 417
    (achat et vente, qualité)

  • info@melkweg.eu

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